ABSYNT jest trunkiem ziołowym. To niezwykła, owiana legendami, tajemna mieszanina alkoholowych wyciągów z anyżu, kopru włoskiego, melisy cytrynowej i wermutu.

Jego zieleń pochodzi z chlorofilu, barwnika znajdującego się w tkankach roślin.

W zimnej wodzie pod wpływem procesów chemicznych uwalniane są oleje roślinne. Powstaje w ten sposób mętny roztwór o konsystencji mleka, podobny do ouzo, rakii czy chociażby pernoda.

W związku z barwą i ze względu na jego działanie ABSYNT nazywany jest niekiedy Zieloną Wróżką. To oddziaływanie ABSYNT zawdzięcza przede wszystkim dwóm substancjom - są to alkohol i thujon.