Aby uczcić trzydziestolecie swojej pracy jako Mistrz Whisky Słodowej w destylarni Balvenie, David Stewart stworzył niezwykłą i wyjątkowo delikatną trzydziestoletnia whisky słodową.

Wykorzystując swoje duże doświadczenie, wybrał najlepsze roczniki leżakujące w beczkach złożonych podczas jego pierwszych lat pracy w Balvenie. Łącząc ze sobą whisky Balvenie, powoli starzejącą się w tradycyjnych dębowych beczkach po burbonie, z destylatem dojrzewającym w beczkach po Oloroso sherry, stworzono aromatyczną i lagodną whisky o wyjątkowej głębi i złożoności.