Rum Clement pochodzący z wyspy Martyniki (zachodnie Indie) znany jest na świecie ze swego wyjątkowego smaku. Nazwa "agricoles” oznacza , że produkowany jest on nie z melasy jak większość znanych przemysłowych rumów, ale z czystego soku z trzciny cukrowej.

W 1996 roku firma Clement uzyskała apelację AOC jak znane francuskie koniaki i wina, świadczącą o jego niezwykłej jakości. Firma istnieje i produkuje na Martynice od 1887 roku.

Rum Agricole produkowany jest wyłącznie we francuskich zachodnich Indiach i uzyskiwany jest poprzez destylację czystego soku pochodzącego z wyciśniętej trzciny.

Rum Clement biały również o apelacji AOC, produkowany jest tymi samymi metodami od lat, według receptury jego twórcy Homere Clement.

Kombinacja wieloletnich doświadczeń, wulkaniczna gleba i tropikalny klimat prowadzą do przemiany soku w rum o niezwykłym bukiecie pełnym owoców tropikalnych, świeżych ziół i pikantnej końcówce.