Rum Clement pochodzący z wyspy Martyniki ( zachodnie Indie ) znany jest na świecie ze swego wyjątkowego smaku. Nazwa „ agricoles” oznacza, że produkowany jest on nie z melasy jak większość znanych przemysłowych rumów, ale z czystego soku z trzciny cukrowej.

W 1996 roku firma Clement uzyskała apelację AOC jak znane francuskie koniaki i wina, świadczącą o jego niezwykłej jakości. Firma istnieje i produkuje na Martynice od 1887 roku.

Rum Agricole produkowany jest wyłącznie we francuskich zachodnich Indiach i uzyskiwany jest poprzez destylację czystego soku pochodzącego z wyciśniętej trzciny.

Ciemny Rum Terre Caraibe jest mieszanką ( blendem ) kilkunastu naturalnych rumów, leżakujących w dębowych beczkach przez kilkanaście miesięcy.