Wino z czerwonych szczepów starych winorośli. Soczyste wino z aromatem truskawek, jeżyn, śliwek suszonych oraz taniny. Wyczuwalna jest nuta tabaki oraz ciemnej czekolady. Wszystkie te dodatki stanowią niesamowity mocny smak.
- Rodzaj: wytrawne
- Szczep: Tempranillo
- Temperatura spożycia: 16-18 st. C
Jest to niezwykła historia dwóch Duńczyków Nicolasa Hammekena oraz Dawida Tofterupa , którzy mają sporo do powiedzenia na temat win. Mężczyźni poznali się w północnej części Kopenhagi, oboje pracowali dla „Taster Wine” – jednego z największych handlarzy win w Danii. Oboje zarażeni pasją do wina postanowili rozejść się w różne strony, aby stworzyć coś własnego. Nicolas przeprowadził się do Hiszpanii, aby otworzyć własną firmę, a Dawid podróżował po świecie zwiedzając zakłady winiarskie by poszerzyć swoją wiedzę na temat win. Poprzez Francję, Chile oraz Kalifornie trafił w 2002 roku do Hiszpanii, gdzie rozpoczął niezwykły projekt z Nicolasem Hammekenem. W tamtych czasach właścicielom wina w Hiszpanii było bardzo ciężko. Produkcja win nie pokrywała kosztów sprzedaży, jednakże nie było to przeszkodą dla pasjonatów. Dzięki swojej obszernej wiedzy zachowali hiszpańską tradycje przy produkcji win. Ze starych krzewów winnych stworzyli wysokiej jakości wina.
|
