Rum Clement pochodzący z wyspy Martyniki (zachodnie Indie) znany jest na świecie ze swego wyjątkowego smaku. Nazwa „agricoles” oznacza, że produkowany jest on nie z melasy jak większość znanych przemysłowych rumów, ale z czystego soku z trzciny cukrowej.

W 1996 roku firma Clement uzyskała apelację AOC jak znane francuskie koniaki i wina, świadczącą o jego niezwykłej jakości. Firma istnieje i produkuje na Martynice od 1887 roku.

Rum Agricole produkowany jest wyłącznie we francuskich zachodnich Indiach i uzyskiwany jest poprzez destylację czystego soku pochodzącego z wyciśniętej trzciny.

Rum Clement VO zaczyna się jako biały rum. Aby nabrał swoich walorów jak aromat, zapach beczkuje się go w małych nowych francuskich beczkach z dębu. Po okresie ponad jednego roku dojrzewa przez kolejne 3 lata w beczkach po burbonie w celu udoskonalenia połączenia się tanin, nabraniu koloru, jedwabistego finiszu.

Wspaniałe czystość, naturalnego rumu z trzciny cukrowej dojrzewa w najlepszych na świecie beczkach z dębu dobranych przez Brand Masterów by wydobył się charakter tego wyjątkowego trunku.